Tie on your apron and get ready to cook a delicious plant-based dish! Chef Roman Monjaraz, co-owner of Culturas Hidalgo y Oaxaca and Gordon's Café, will show you step-by-step how to make his signature enfrijoladas oaxaqueñas. We'll provide you with a shopping list beforehnad so you can follow along in your own kitchen! 

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¡Ten tu mandil listo y prepárate para cocinar un plato delicioso y vegetariano! El Chef Roman Monjaraz, copropietario de los restaurantes Culturas Hidalgo y Oaxaca y Gordon's Café, le mostrará paso a paso cómo hacer sus enfrijoladas oaxaqueñas. Te daremos una lista de ingredientes de antemano para que pueda seguir al chef en tu propia cocina. 

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